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德州五香脱骨扒鸡厂家

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元末明初,随着漕运的繁忙,德州成为京都通达九省御路。经济开始呈现出繁荣,市面上开始出现了烧鸡。挎着篮叫卖烧鸡的老人,经常会出现在运河码头、水旱驿站和城内官衙附近。这种烧鸡都是经过人工细作,有滋有味的烧鸡:其形态侧卧,色红且味香,肉嫩非常可口,作为后来扒鸡原型,初露原型。随着经济的迅速发展,这时的德州城进入鼎盛的时期,已经成为中国三十三个大城市之一。水陆 通衢,商贾 云集,四乡的货物集散于此,出现“南来北往客如云,饭馆客栈多如林“局面。烧鸡已经不仅仅见于餐桌,而“步”入社会。臂挎提盒叫卖烧鸡的人多了,开始的时候贾姓人家,后来比较有名的是外号叫“徐烧鸡”的徐恩荣家,还有西面的张家等等,开门面设店铺的人也屡见不鲜。当然这时吃烧鸡的人还局限于达官贵人,商贾 富豪,黎民百姓就只能望鸡兴叹。但是烧鸡的发明者,制作者却是真真正正的劳动人民。他们都是为了养家糊口,同时也为社会做出了贡献。后来发展出了鸡馔,在窄小家庭作坊里,在古老的、粗放的工艺流程当中,产生了原始的鸡文化。


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